오리온은 (사)한국국제소믈리에협회가 진행한 ‘2021년 제5회 먹는샘물 품평회’에서 ‘닥터유 제주용암수’가 74개 대상 제품중 최고점을 받았다고 22일 밝혔다.
지난 13일 경희대 호텔관광대학에서 열린 품평회에는 한국국제소믈리에협회 고재윤 협회장과 한국국가대표 워터소믈리에인 강지원(인덕대 강사), 김하늘((주)더좋은물), 이한서(워터인사이드), 박채원(경희대 박사), 권순민이 참여했다.
심사는 6명의 워터소믈리에들이 백화점, 대형마트, 편의점 등에서 판매되는 국내외 일반생수, 해양심층수, 염지하수, 탄산수 등 74종과 정수기 물을 검은 천으로 상표를 가리고 블라인드 테이스팅으로 진행했다.
품평회 결과 닥터유 제주용암수가 89.75점을 획득해 이중 최고 점수를 받았다.
닥터유 제주용암수는 칼슘과 마그네슘으로 계산되는 경도 200mg/L의 경수(경도가 높은 물) 제품이다. 닥터유 제주용암수의 경도가 높은 이유는 미네랄이 풍부한 용암해수를 원수로 사용했기 때문이다.
2L 제품 기준 칼슘 130mg, 칼륨 44mg, 마그네슘 18mg이 들어있다. 물 안에 녹아있는 무기질 등을 뜻하는 총 용존고형물(TDS)은 300mg/L을 넘는다. 산도(pH)는 8.1로 알칼리화했다. 용량은 330mL, 530mL, 2L 등 3종이 판매된다.
경희대 고재윤 고황명예교수(심사위원장)는 “제주 청정 바닷물이 지하 암반 대수층에 스며든 곳을 취수해 해양심층수와 지하광천수의 장점을 모두 지녀 물맛이 청량하고 부드러움이 탁월했다”고 심사평을 전했다.
오리온 관계자는 “연수(경도가 낮은 물) 위주의 국내 시장에 경수(경도가 높은 물)라는 새로운 카테고리를 개척하고, 글로벌로 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
한국국제소믈리에협회는 매년 3월 22일 ‘세계 물의 날’에 앞서 한국인의 입맛에 맞은 먹는샘물을 소개하기 위해 ‘먹는샘물 품평회’를 열고 있다.
세계 물의 날은 1992년 브라질 리우데자네이루에서 열린 리우 회의 ‘환경 및 개발에 관한 유엔 회의’에서 최초로 제안된 이후 1993년부터 현재까지 매년 3월 22일에 수자원 및 물의 중요성을 알리고 있다. [제이누리=양은희 기자]
