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15회 최남단 방어축제, 11월12~15일 대정읍 모슬포항 일원서

 

제주 겨울 바다의 제철 먹거리 방어를 주제로 '제15회 최남단 방어축제'가 열린다. 다음 달 12~15일 대정읍 모슬포항 일원이 무대다.

 

축제 첫날에는 지역주민들이 참가하는 길놀이를 시작으로 어민들의 풍어와 안전을 기원하는 풍어제로 이어진다. 오후 7시에 개막식과 함께 인기가수 초청 공연 등이 펼쳐진다.

 

둘째날부터는 폐막일까지는 40여 개팀이 다양한 공연을 선보일 예정이다. 가요제, 청소년 페스티벌, 폐막 불꽃놀이 등이 이어진다.

 

특히 축제에서 가장 큰 호응을 얻어온 방어 맨손 잡기를 비롯, 황금열쇠 방어를 잡아라, 선상 방어 낚시 체험, 어시장 방어경매 등도 마련된다.

 

바다사랑 사생대회, 어린이 방어 맨손잡기, 어르신(장기, 투호)대회, 방돌이 방순이 투호던지기 등 전 세대가 다함께 참여해 즐길 수 있는 다양한 체험 행사가 진행된다.

 

싱싱한 방어를 무료로 맛볼 수 있는 시식대도 운영된다. 지역특산물 홍보 판매, 향토음식점 및 사진촬영장 운영 등의 다채로운 부대행사도 열린다.

 

이미남 최남단방어축제위원회 위원장은 "방어축제는 지역 특색이 살아있는 독창성 있는 축제로 도민과 관광객에게 아름다운 추억을 심어줄 수 있게 최선을 다하겠다"고 말했다.

 

방어에는 DHA, EPA 같은 불포화 지방산이 많은데다 비타민 D도 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등의 예방은 물론 골다공증과 노화 예방에도 좋은 것으로 알려져 있다. [제이누리=김경미 기자] 

 

방어는 = 농어목 전갱이과의 바닷물고기. 다 자란 방어는 몸 길이가 1m를 훌쩍 넘는 대형 어류로 우리나라 연안을 회유하며 정어리·멸치·꽁치 등 작은 물고기를 잡아 먹고 사는 어종이다. 온대성 어류로 난류를 따라 연안 바닷속 6~20m에서 헤엄쳐 다닌다. 2~4월이 산란기로 겨울철 가장 살이 많이 올라 있어 ‘겨울 방어’를 최고로 친다. 이 때쯤 15㎏이 넘는 ‘대물’ 방어가 잡히는 경우도 흔하다. 덩치가 큰 만큼 횟감으로 뜰 살점이 많고, 씹히는 맛이 좋아 일본에서도 고급 생선으로 대접받는다. 쫀득한 식감으로 겨울철 생선회 매니아들의 입맛을 사로잡는 어종으로 비타민 D와 E, 니아신이 등이 많이 들어 있어 골다공증 예방과 노화방지, 피부 활성화 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 제주에서 ‘히라스’(일본어 원명은 히라마사)로 불리는 부시리와 엇비슷하지만 방어가 더 크다. 부시리의 턱이 둥근 반면 방어는 뾰족하다는 점도 다르다.
 

 


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