제주도의 대표적 고급어종인 '다금바리'(자바리)와 '대왕바리'의 교잡으로 새로운 어종이 출현한다.

제주도 해양수산연구원은 토착 어종인 제주산 다금바리와 고수온기에 성장이 빠른 대왕바리 교잡을 통해 대왕자바리 인공수정란을 생산하는데 성공했다고 9일 밝혔다.

대왕자바리는 다금바리와 100kg까지 성장이 가능한 대왕바리의 교잡을 통해 만들어진 새로운 품종이다.

수온 적응범위가 넓은 다금바리와 성장이 빠른 대왕바리의 장점을 모두 갖고 있다.

대왕자바리에 대한 양식기술 개발연구는 최근 몇 년간 국내외에서 다양하게 이뤄졌다. 

그러나 국내 다금바리 자원감소와 아열대 해역에 주로 서식하는 대왕바리 어미 확보에 어려움이 많아 수정란 생산 기술이 확립되지 못하는 등 산업적 양식에는 이르지 못하고 있었다.

대왕바리 포함 바리과 어류는 '자성선숙형 자웅동체'라 모든 개체가 암컷으로 태어나 일부 개체만이 수컷으로 전환돼 수컷 확보가 어렵기 때문이다.

이에 해양수산연구원은 지난해 대왕바리 20kg급 어미 40마리를 확보한 후 성호르몬 투여를 통해 암컷을 수컷으로 전환하는 웅성화 유도에 성공, 기존에 있던 자바리 암컷에서 난을 확보해 수정란 생산에 성공했다.

해양수산연구원은 앞으로 치어 생산 단계를 거쳐 출하크기(2kg급 전후)까지 수온별 성장실험을 진행하면서 양식 경제성 분석을 추진해 나갈 계획이다.

김문관 제주도 해양수산연구원장은 "대왕자바리가 새로운 양식품종으로 도입되기 위해서는 지속적인 인공종자 생산과 양식이 가능해야 한다"면서  "인공 수정란 확보, 종자생산 및 양식방법 등에 대한 기술을 확립시켜 광어에 의존하고 있는 제주 양식산업을 다품종화 하는데 기여해 나가겠다”라고 밝혔다. [제이누리=이주영 기자]

☞ 다금바리= 농어목 바리과의 바닷물고기다. 남해 연안과 제주도 등에 서식한다. 국외에는 일본 남부, 필리핀 등에 분포한다. 정착성 심해 어종이다. 학명은 Niphon spinosus이다. 전장이 100∼120㎝에 이르는 대형 어종이다. 머리와 몸은 다소 납작하고 체형은 긴 타원형이다. 주둥이는 길고 뾰족하다. 눈은 큰 편인데, 머리의 등 쪽에 치우쳐 있다.

전새개골(아가미뚜껑의 가장 앞부분을 구성하는 뼈)에는 뒤로 뻗은 크고 강한 가시가 있다. 비늘은 작은데, 뺨·아가미뚜껑·후두부에도 비늘이 있다. 등 쪽은 갈색 바탕에 진한 색의 줄무늬가 있으나 성장하면서 희미해진다. 배 쪽은 흰색이다.

제2등지느러미와 꼬리지느러미의 끝은 흰색이 선명하고 그 안쪽은 검게 나타난다. 수심 100∼140m 정도 되는 깊은 바다의 암초지대에 서식한다. 산란기는 여름철로 깊은 바다의 암초 사이에 산란하는 것으로 알려져 있다.

대만난류와 쿠로시오해류가 교차하는 제주 연안 심해바다에 서식, 최고의 횟감으로 유명하다.